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影音新聞文教生活

疫情衝擊辦桌文化 老師傅堅持在地人情味

辦桌文化在台灣源遠流長,最早可追溯至清朝。隨著歷史沿革發展出融合福建菜系、日本殖民影響以及外省菜系的多元菜色,也衍生出請脫衣女郎熱絡氣氛的特色表演,充分展現了台灣人的好客天性。婚喪喜慶等重要時刻,邀請親朋好友及鄰里前來一同慶祝,在許多長輩心中,山珍海味也比不上這樣道地的人情味。

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影音新聞文教生活焦點

一張字條改變人生 蘇仲太的泡泡藝術路

吹泡泡是每個人童年的快樂回憶,不同道具和材料可創造出各式各樣絢麗奪目的成品,吸引大眾目光。近年來有不少表演者看中泡泡的創造力,致力於將吹泡泡結合音樂燈光,發展成藝術文化,帶領民眾找回兒時記憶。

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影音新聞文教生活

素食者難練肌肉?均衡飲食破迷思

據統計,2020年台灣素食人口就已突破300萬,佔總人口的13%,但不吃肉能量是否足夠,是葷食者的普遍疑惑。其實營養師指出,素食者可選擇多類食物攝取足夠營養素,只要飲食均衡、熱量足夠,不論葷素都能增肌減脂,擁有強健體格。

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影音新聞環保公衛

濫捕?污染? 彰化保育區螻蛄蝦不增反減

「蝦猴」為一種生長在彰化沿海的特色海產,縣政府自2005年起為其劃分出三個保育區;然而當地店家表示蝦猴價格反較過去更高,數據也顯示蝦猴的數量「不增反減」。將來應找出蝦猴減少的原因並對症下藥,才能真正避免蝦猴落入生態危機。

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