傳統市場與超市分眾經營 各具有優勢
近年來超商與大賣場興起,帶來了便利的購物選擇,不過傳統市場現摘現採的食材,新鮮度高,也吸引許多民眾購買。景美傳統市場攤販老闆許學文與妻子做起賣生煎包的生意,與老顧客之間的互動也充滿濃濃人情味。
完整內文近年來超商與大賣場興起,帶來了便利的購物選擇,不過傳統市場現摘現採的食材,新鮮度高,也吸引許多民眾購買。景美傳統市場攤販老闆許學文與妻子做起賣生煎包的生意,與老顧客之間的互動也充滿濃濃人情味。
完整內文有著二十餘年歷史、曾被經濟部認證為四星級高評價典範,位於台北市天母區的士東市場,在一次的機緣下,與「美好關係」設計團隊合作,歷經近半年的規劃打造,從平凡的傳統市集搖身一變成為充滿設計感的藝術空間,讓傳統市場換上不同以往的風貌,成為區域新地標。
完整內文隨著時代的演變,年輕族群前往超市消費已成為新趨勢,傳統市場面臨挑戰。除了利用食材新鮮的優勢外,傳統市場營運上力求更新,努力提升競爭力。
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