生酮飲食風潮熱 快速瘦身有影嘸?
隨著人們越來越注重身體健康,多元化的飲食方法逐漸受到重視,像是地中海、減醣、純素、有機飲食等。近期不少藝人、報導開始推崇生酮飲食法,掀起熱潮,生酮飲食顛覆以往養生飲食中少油的概念,在改善糖尿病患者症狀及減重上的效果相當顯著。
完整內文隨著人們越來越注重身體健康,多元化的飲食方法逐漸受到重視,像是地中海、減醣、純素、有機飲食等。近期不少藝人、報導開始推崇生酮飲食法,掀起熱潮,生酮飲食顛覆以往養生飲食中少油的概念,在改善糖尿病患者症狀及減重上的效果相當顯著。
完整內文近期,一名李姓婦人暴斃身亡,家中發現近800罐的保健食品,價值百萬,家人質疑是這些保健食品導致母親因藥物急性酸中毒,併發白血症和器官衰竭而亡。大健康時代來臨,保健食品充斥市面,然而甚麼該吃、要怎麼吃,一般民眾仍是霧裡看花。
完整內文素食飲食已行之有年,可追溯至古希臘時期,而現代人基於宗教原因、愛護動物及響應環保,紛紛鼓勵吃素,目前台灣吃素人口高達12%。然而根據衛福部資料顯示,素食加工食品的鈉含量、含糖成分卻是大大影響國民健康,在台灣素食餐廳隨處可見。
完整內文面對食安議題,政府不斷祭出相應政策期盼能改善現況,包括建立生產履歷、四章一Q認證制度等,就生產履歷的實行成果而言,也確實看到成效。然而,徹底解決食安問題乃長遠目標,實際面仍須回溯根源,包括對於飲食、生態、農業的教育,也就是所謂的「食農教育」。
完整內文為了提供學童更完善的食安機制,行政院農委會於今年九月全面推行「四章一Q」政策,試辦期間,針對國中小營養午餐,政府規定學校應優先選用四章一Q認證食材,目的為落實食安五環政策,提升食材衛生安全。
完整內文近年來食品衛生問題層出不窮,不當添加物、化學劑藥使用過量的事件頻傳,使得消費者人心惶惶,政府為建立安全的食品網絡,實施「食安五環」政策替國人把關,每年針對動物用藥和農業殘留皆有進行稽查。
完整內文