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「大胃王」一詞長年佔據YouTube搜尋榜單，成為現下最為流行的關鍵詞之一，讓許多人認識和了解「大胃王」這個職業。近年來，許多餐飲業者為了促銷、打響餐廳知名度，常舉辦大胃王比賽或找Youtuber介紹餐點等商業活動，配合高額獎金，吸引許多會吃、能吃的人，紛紛投入大胃王比賽的行列。然而大胃王的健康疑慮、吸收代謝更是大眾所好奇的問題。

近期「吃食頻道」於YouTube流行，大胃王、吃播、ASMR等題材深受觀眾喜愛，不僅讓創作者獲得可觀收入，也有研究指出觀看吃播能對抗孤獨、克服飲食失調等益處，為什麼吃播文化會流行？吃播文化對社會又有何影響呢？

近年來科技發展日新月異，資訊傳播量也大幅提升，現代社會的人們已經進入到了資訊爆炸的世代，吸收新知識也不再只是透過新聞媒體，現代人工作忙碌，民眾需要更快速的吸收資訊和娛樂，也間接影響了影音平台和自媒體創作者的崛起。