咖啡大賽世界冠軍 王策擺脫富二代光環

2017年奪得WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍的王策,是王力集團推出的選手,也是王力咖啡總裁王朱岑的兒子。雖然王策頂著父親的光環,從王力集團出發,卻靠著自我的執著,在三年內堅持反覆練習繁瑣的沖煮咖啡流程,不只在國際上贏得知名度,也有能力選擇接班以外,自己想做的一份工作,更遇到一群願意朝相同方向打拼的夥伴。

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咖啡取代飲酒 部落醫生種出金牌咖啡

部落醫生戴豐秋有感於家鄉人才外流,想讓花蓮秀林鄉的重光部落被更多人看見,利用假日休息的時間種植咖啡,經過不斷的嘗試,奪得咖啡評鑑比賽金牌,努力終被族人看見,紛紛加入行列,讓咖啡成為部落的招牌。

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巷弄咖啡飄香 助更生少年重返社會

更生少年們改過自新,重回社會時,常會受大眾放大檢視,導致他們難以回歸社會,提高其再次犯罪的機率,陷入惡性循環。台北市中山區有家咖啡廳,透過專業技能培訓幫助更生少年能更好銜接職場。

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薛喻鮮的作品帶著大膽與自身感觸。攝影/黃心悌

咖啡城市的困境?與藝文結合破舊立新

台北的咖啡廳數量從102年發展至今已趨於飽和,但成長率卻是逐漸趨緩。競爭激烈下,除了不斷地追求卓越的咖啡品質,咖啡廳突破原有的發展限制,與藝文活動作結合也是咖啡城市的走向之一。

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複合型咖啡廳,引領文創產業。 照片提供/中山光一

咖啡文創打造台北城市秘境

英國BBC票選台北為全球最佳六大咖啡城市之一,也是亞洲唯一!走在世界咖啡城市的前端,無論是對於咖啡品質的講究、與文創結合的新藝文空間,亦或是裝潢的獨特美感,都將台北咖啡廳光環,推上世界的舞台。

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