與疾病共存 糖尿病患者的長期抗戰
據2019年衛生福利部數據統計,全台糖尿病的人口目前為230萬人,相當於全台灣有百分之11的人口是糖尿病的病友,本篇報導內有病患在罹病過後心理及生理的改變,以及醫師建議來降低罹患糖尿病的風險。
完整內文據2019年衛生福利部數據統計,全台糖尿病的人口目前為230萬人,相當於全台灣有百分之11的人口是糖尿病的病友,本篇報導內有病患在罹病過後心理及生理的改變,以及醫師建議來降低罹患糖尿病的風險。
完整內文現代人生活匆忙,時常因為趕上班、上課而忽略的早餐的重要性,或是經常攝取過多高熱量或油炸的食品使得營養不均衡。一日之計在於晨,究竟怎麼吃,才能完整取得應有的營養呢?
完整內文台灣飲食文化多元,雞排、滷肉飯、手搖飲等重口味飲食人氣居高不下,尤其現今外食族多,外食所攝取的高熱量、鹽分都可能對健康造成威脅。根據衛生福利部2018年公布之《2016年癌症登記報告》,國內排名前十大癌症中,乳癌與大腸癌位居一、二名,若不注意飲食習慣,疾病可能在無形之中找上門。
完整內文近年來隨著手搖飲料店的蓬勃發展,顯示著國人對手搖飲料的高需求。但高含糖量除了使現代人更容易產生糖上癮的症狀外,也可能增加罹患心血管疾病的風險。
完整內文現代人餐餐外食,每天面對油膩的菜色,有了補償心理,業者看重這項趨勢,推出水煮便當外帶,也有民眾在家自製水煮餐,但是營養師提醒,雖然水煮食材相對健康,但是餐餐水煮可能造成健康問題,還是要注意營養均衡攝取。
完整內文營養午餐充斥在學生們的每一天,學校營養師在飲食均衡上扮演著極為重要的角色。但許多學校缺少午餐秘書處理行政業務,增加了營養師的工作內容,使其身兼多職、分身乏術。目前僅於2002年設立的《學校衛生法》,沒有統一專法管理,參差不齊的規範使得午餐供應廠商無所適從。
完整內文素食飲食已行之有年,可追溯至古希臘時期,而現代人基於宗教原因、愛護動物及響應環保,紛紛鼓勵吃素,目前台灣吃素人口高達12%。然而根據衛福部資料顯示,素食加工食品的鈉含量、含糖成分卻是大大影響國民健康,在台灣素食餐廳隨處可見。
完整內文對於喜愛健身的人來說,控制飲食是必要做的功課,而食用健身餐是許多人選擇的方式,不過健身餐控制了熱量,卻不一定營養,營養師則建議民眾進行飲食評估,找出適合自己的專屬健身餐。
完整內文近年來健康意識抬頭,許多人為了身體健康,選擇從食物改變。但你有聽說過營養價值比一般穀物更高的藜麥嗎?它不但被譽為穀物之母,更含有高量蛋白質以及礦物質,是新崛起的一種新興健康食品。
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