健康飲食

素食飲食已行之有年，可追溯至古希臘時期，而現代人基於宗教原因、愛護動物及響應環保，紛紛鼓勵吃素，目前台灣吃素人口高達12%。然而根據衛福部資料顯示，素食加工食品的鈉含量、含糖成分卻是大大影響國民健康，在台灣素食餐廳隨處可見。

對於喜愛健身的人來說，控制飲食是必要做的功課，而食用健身餐是許多人選擇的方式，不過健身餐控制了熱量，卻不一定營養，營養師則建議民眾進行飲食評估，找出適合自己的專屬健身餐。

近年來健康意識抬頭，許多人為了身體健康，選擇從食物改變。但你有聽說過營養價值比一般穀物更高的藜麥嗎？它不但被譽為穀物之母，更含有高量蛋白質以及礦物質，是新崛起的一種新興健康食品。

現今社會飲食多半高油高脂，該如何保持健康體態？記者親訪籃球員陳孝榮分享自身運動經驗及正確飲食控制觀念！營養師也為您解密外食族該如何選擇健康的菜單？

近年來健康意識盛行，藜麥成為一項新興健康產品，豐富的營養價值被譽為「穀物之母」。不但含有高蛋白質，也有豐富的礦物質含量，能預防許多疾病，改善身體機能。

根據中央社報導，2016年全球肥胖指數攀升，越來越多人為了健康及美觀開始減重，籃球員及營養師都建議，除了運動之外也要適當的控制飲食，雙管齊下，才能達到健康又瘦身的效果。