日本人移居台灣 感受文化衝擊

記者 江冠毅、田澤太知/採訪報導

台日交流頻繁,從日治時期開始就有一定數量的日本人來到台灣,即使戰後,也維持著經濟上的往來,而近十幾年網路與航空交通逐漸發達,民生的交流更是空前頻繁,兩國之間的人民經常相互留學、經商等民生活動。

根據日本外交部統計,截至2022年在台灣長期居住的日本人有20,345人,為什麼日本人會選擇到台灣留學甚至久居在台?外國人初次來到台灣時,肯定會遇上文化衝擊,經歷台灣的生活,自己原本的文化,有哪些逐漸融入台灣社會,成為習慣,又有哪些依舊維持著原本的生活方式與文化?

相比其他台灣小吃,在台灣的日本人更偏好口味淡的湯麵,這樣比較符合原先的飲食習慣。攝影/江冠毅

和多田惠吾是東海大學的日本留學生,初次來到台灣時,便被台灣的飲食文化衝擊,習慣口味清淡的日本料理,而台灣不管是主食還是小菜,重鹹重油的口味,讓他花了好一段時間才適應。但是台灣隨處可見的早餐店,相對在日本每天自己做早餐的生活,這讓他有十分方便且多樣的選擇。

日文教師至今已經撰寫多本日文教學書,吸引台灣人的興趣,多次登上暢銷排行,在台灣廣受好評。攝影/田澤太知
日本人教的日文,更多是以日常生活上使用的口語比較多,也更好從生活中去學習。攝影/田澤太知

另一位出口仁在大學時期來台交流,從此愛上台灣,大學畢業後隨即移居台灣,已經邁入第23年頭,至今在多個地方開設的日文課程擔任日文教師。對他而言,這些年他在台灣充分看到了台灣人,不同於日本人的做事習慣,他表示日本人做事時,總是提前做好完整的策略,但是面對突發狀況的時候,這些策略便不一定派得上用場,而這時台灣人隨機應變的做事能力,靈活的應對無法預測的狀況,便是台灣人的優點。

日本的爸爸假日教學自己的女兒,孩子的榜樣不分國籍。攝影/田澤太知
工作再忙碌,出口先生假日依然會跟自己的女兒一起玩羽毛球,維繫良好的親子感情。攝影/江冠毅

而多田利郎因為工作的關係在台灣長期住了下來,擔任公司顧問的他,長時間與台灣人和日本人相處,他漸漸的發現,在台灣人與人之間的距離更親近,就好像每個人都是朋友一樣,他說以前在日本的時候,都會隱約有一種距離感,好像人跟人之間有屏障隔離彼此。受到台灣人的影響,他漸漸地放開距離感,也逐漸了解台灣人這麼做的原因,因為互相的幫助,解決彼此的麻煩,讓人更容易建立友誼。

台灣的料理對日本人來説比較油膩,他們偶爾會自己下廚,回味自己家的味道。攝影/田澤太知

關於吃,他們都分別說到,來台灣之後,因為台灣人沒有喊開動的習慣,跟台灣人吃飯或是自己吃飯的時候,很少在吃飯前合掌說開動了。雖然不喊開動很容易,但是交通依然有不習慣。

出口仁在台灣住了23年,還維持著用大眾交通的生活,沒有買車的他,搭公車上班時提到,常常遇到公車緊急煞車或加速,即使住了這麼久還是會被嚇到,因為在日本不會遇上這種情況。

而台灣隨處都能看到的YouBike,是多田利郎多年來的通勤工具,穿梭在台北街頭,他說這些在日本還不普及的共享單車,雖然方便,但是會跟行人車子擠在一起,時常擔心發生車禍。

在台日本人大部分沒有車子,因此多使用YouBike、公車等,對斑馬線上「車不讓人」的現象,覺得不可思議。 攝影/江冠毅

日本人在台灣生活,總會遇到過去在日本不曾經歷的事,像是對日本人來說,台灣的便利商店在任何季節都有賣關東煮很新奇,因為日本的便利商店只有冬天才賣。

而在台日本人都曾分享到關於台灣的交通,以前在日本穿越斑馬線時,看到路邊有人,駕駛便會減速停下,但是台灣的車子基本上不停,他們最初到台灣的時候,覺得很不可思議,看到行人在斑馬線上閃躲汽機車,還要舉手才基本會停車。 

對每位在台日本人而言,有人將台灣當作第二個家,有人當作一輩子的歸屬,但台日交流如此密切,總有那麼一個時刻會懷念起家鄉的味道,所幸台灣仍有不少正宗的日本料理可以回味,他們也會親自下廚重現出自己家裡獨有的味道。

多田利郎自己製作醃梅,當偶爾懷念起日本的味道時,就加一顆梅子配著飯菜吃。攝影/田澤太知

在台日本人有著自己選擇來台灣的原因,三位紛紛表示,自己部分習慣台灣的日常與文化,還有些事情依舊維持著過去的生活方式。多田利郎說,自己不論來到台灣多久,台灣不同的特質吸引著他,想要體驗不同的文化,開啟不一樣的第二人生。

 

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