記者 林敬儒、李敷嬋／採訪報導
根據交通部中央氣象局數據顯示，去年七月，台北市最高溫度比起台南多出3.8度。氣候變遷導致居住環境越來越惡劣，在充斥水泥高樓的都市，綠地是能夠減緩熱島效應、調節氣溫的重要區域，不僅是應對氣候變遷的力量，更是環境永續的重要推手。
鄰近台北101的景勤一號公園是知名都市綠地，不僅種滿可食用的植物造景，同時保留大片土地蓄水。和一般公園大不同，透過告示牌介紹不同植物的特性，讓民眾了解田園知識，蓄水裝置也加裝標牌解釋用途和氣候變遷的議題。
在人潮眾多市區裡，公園是不可或缺的休閒去處，能夠休息放鬆同時享受田園樂趣，收穫不同知識，更藉此傳遞台灣面臨的氣候問題，在這個都市的自然教室裡，每個人都能得到不同體悟。
台北市士林區德行里里長張僡美配合政府政策，在距離捷運芝山站步行不到五分鐘的活動中心旁打造社區菜園，社區裡的居民們則組成志工團輪流排班照顧這片土地。在志工們堅持有機、用心照料之下，菜園裡的地瓜葉和大蔥收成後，里長會舉辦小型市集，用便宜價格將提供居民有機蔬菜，同時縮短食物里程，減少運送和加工過程，避免不必要的碳排放和資源浪費。
同樣是菜園，蔣宜成在自家工廠屋頂種起各式各樣的植物，打造空中菜園。原本就讀工業設計的他，因對田園的熱愛辭職回到家中，運用所學和父親一起設計種菜箱，把溫室和隧道棚架搬到屋頂上，設計不同用具，讓屋頂農園可以種植的植物種類變得豐富。
他也到社區、學校和公司行號建置菜園，蔣宜成表示，「在社區裡一起種植可以拉近人際關係，減少都市的疏離感，年長者在接觸種植時，也能勾起過去的回憶。」除此之外，在屋頂上種植綠色植物更能夠減少陽光直接曝曬，讓居住環境更加舒適。
距離新北市三峽市區開車只要十分鐘的有機茶園，則保留最天然的土壤和環境，不使用化學肥料，讓棲息在這塊土地的動物和茶樹共存。傳承六代的茶園現在由李昌峻和洪佳玉夫妻倆合力經營，兩人重新整地，包辦生產、加工以及行銷，在傳統的茶園加入創新元素。
李昌峻認為，有好土地才能種出好的茶樹，現階段最重要的是維持茶園的生物多樣性，未來才會設計合適的活動，讓民眾也能走進茶園感受生態之美。
屏東科技大學農企業管理系教授段兆麟提及，現階段台灣農用土地的租期較短，導致無法種植生長週期長的植物，因此現今多數仍只種植短期能收成的蔬菜。對承租土地的人而言，台灣現有法規限制了都市農業可以發展的型態，段兆麟建議將土地租期放長，以支持都市農業的發展。
都市中的農業就像人體的肺，為人們提供新鮮的空氣，對環境更是利大於弊，不僅能夠調節都市中的熱島效應，也可以減緩全球暖化的速度，離環境永續更近一步。
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