BAGLE咬一口 顛覆味蕾口感 – 1840期

吃膩沒有嚼勁的台式麵包嗎?N.Y BAGLES CAFE以美國進口的貝果和立陶宛獨特的麵包,給你完全不一樣的麵包印象。店長張荻飛表示,貝果的外型很像大一號的甜甜圈,但做法完全不同,將麵團揉成圈型後,再放進滾水中燙過,因此口感特別結實,市面上賣貝果很多是沒有經過這道手續,所以吃起來和普通的麵包沒有差別。而拖鞋麵包和風車麵包,特別由立陶宛進口,外表酥脆而內層鬆軟,一種全新的體驗。店裡最特別的就是「早餐」的供應時間,平日晚上六時至隔日十一時,例假日則全天候供應,張荻飛解釋,因為店內早餐的分量很豐富,當作早午餐或是晚上的正餐吃,都很適合。由於N.Y BAGLES CAFE餐點都是現點現做,需要較久的等候時間,一開始客人很不適應,但品嘗過現做餐點的美味後,都覺得等待的時間相當值得。張荻飛說,店內菜單上經過長時間的試驗,找出最美味的搭配方法,每一樣都是十分用心完成的餐點。N.Y BAGLES CAFE從第一家分店-伊通店到現在,開店已有約七年的時間,最近信義旗艦店剛開幕,門上有貝果造型的雕飾,店內設計寬敞,是個可以毫無壓力放鬆的環境。地址:台北市信義路五段一二二號,電話:(02)2723-7977。