美化環境從廚餘堆肥做起，位於木柵路二段一百零九巷六十九號的明興社區發展協會，去年在理事長傅桂梅領導下，獲文山社區評鑑第一名殊榮。今年，申請第十二屆全國環境保護模範社區，表現亮眼，獲得入圍，將繼續爭取第一名，現階段正積極推廣廚餘回收觀念。傅桂梅表示，推動社區自主廚餘堆肥處理計畫，至今已邁入第二年。民國八十九年，傅桂梅請環保局派人協助廚餘堆肥工作，獲得同意，固定於每周一、三、五晚上七時三十分至八時進行廚餘收集。去年，她撰寫企畫案經政府通過批准後，正式推行廚餘堆肥。她說，廚餘推肥的過程，首先將各家經過分類的廚餘收集送至集中地點，置入環保廚餘桶中，再由專人統一運至堆肥場，倒入大型堆肥桶中，並加入生化菌，加速其分解並除去臭味，放置五至七天後，所產生的便是「黑金」，將其與木屑混合便為最終成品，沒有任何廚餘的腥臭腐敗味，種植有機蔬菜相當好。她指出，廚餘回收再利用的好處，包括減少垃圾量及垃圾處理成本，改善家庭環境品質及社區環境衛生和提供住戶庭院綠化之有機肥等。她同時也提醒，製作廚餘堆肥必須注意下列幾項要點：把握「二厭原則」，厭水、厭陽光；牢記「二要件」，蓋子要蓋好、務必切塊（三至五公分）；忌諱三多，水分多、油汁多、調味多以及遠離化學用品，如清潔劑、殺蟲劑等。她不遺餘力的推行廚餘回收，她會一直持續下去，提供後代子孫一個良好的生活環境。
廚餘變黑金 環保又有機明興社區發展協會推行堆肥計畫 美化環境成績顯著 – 1769期
