社團放大鏡調酒社 視覺味覺雙享受 – 1789期

「清楚了解各種不同酒類的知識,以及知道每種酒獨特味道,混合不同的味道產生另一種令人喜愛的滋味,附帶著絢麗視覺的享受,這就是調酒。」調酒社社長賴建文如是說。調酒社成立至今邁入第三屆,在幹部用心經營下,吸引許多對調酒有興趣的同學加入。賴建文說,從最基本的酒類知識,到混合調酒及紅白酒與香檳的品酒教學,都屬於調酒社上課的講習內容。在授課過程中,先是由領有調酒師執照的社長示範,然後再由學員品嘗味道,以味覺感受調酒的魅力,視覺享受屬於其獨特的魔幻色彩,最後同學們親手調配練習,如此每周上課,皆能帶給社員們不同的新鮮感受。社團會不定期舉辦活動,例如配合每年十二月法國薄酒萊酒季的來臨,邀請專業品酒師教導社員們品嘗紅白酒,學習品酒的樂趣。社長說本學期將規畫花式調酒課程,讓社員們不但能增加專業酒類知識,還能陶醉在浪漫的調酒文化中。