台灣近年食安風波不斷，造成民眾人心惶惶；位於碧潭橋下的新北市農夫市集經營至今已三年，農夫市集經理鄭雅郡表示，提倡利用低碳排放率種植的有機農作物，供民眾安心享用，也幫助新北市地區的部分農友。
提及農夫市集與一般大型有機通路的差異，鄭雅郡指出，目前許多民眾仍認為市集只是活動性質。事實上，市集是長期經營，主要為幫助農民，給予一個直接與消費者面對面的產銷平台，可以避免被大盤或中盤商剝削，農民本身的獲利會比較多；而民眾在購買產品時，若知道銷售者即為生產者，對產品的信任感也會提升。
首次逛市集的董姓民眾說，促使購買的動機來自於支持小農的心態，因為這些農民攤販不但了解自家農產品，更對自家農產品抱持高度自信心，消費者在購買當下也會因此感到安心。看見農民認真地向民眾介紹產品，目的並非僅有銷售，感受到他們真心喜愛有機農業，且不自覺流露出的真性情，董姓民眾認為，如此一來享用農產品的心情更為愉悅。
比令農場在市集創立初期就開始合作擺攤，負責人林賢欽說，最初只是興趣使然種植葉菜，一方面自給自足，另一方面也可以和親戚朋友分享。他三年前經由新北市政府原住民族行政局輔導，並在台灣原味的創辦人吳美貌授課帶領下，學習到了許多新觀念：除蟲的技巧與如何在不使用農藥的情形下保護作物……等，開始在市集擺攤販售後，由興趣轉變為職業有不一樣的責任感，更努力想將學習到的知識運用在自家的農作物。
另外，林賢欽表示，農業的收穫不會有立即性的回饋，在得到收穫前的一切都充滿著不確定性，需要投入足夠的金錢和大量的心力。
針對農夫市集目前遇到的困境，鄭雅郡表示，民眾對於有機市集的觀念還是不夠明確，雖然試圖用不同的方式推廣，但效益都不大，且新聞露出率不高。然而，市集主要是為了推廣農業，立意是想幫助農民，因此要先推翻民眾的認知，讓大家了解市集並非娛樂性質，才能真正達到農夫市集的用意。
