科技牧場產好乳 牛好壯壯環境永續

台南柳營作為全台四大酪農區之一,以生產牛乳為主,畜牧業需要耗費相當大的勞動力,年輕人大多不願意投入,在科技進駐牧場後,不僅解決人力問題,連帶提升了鮮乳品質,而柳營的牛糞處理問題,透過蚓糞土的利用,成功創造出新價值。

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友雞生產計畫 楊環靜打破傳統思維

民以食為天,食物對於人來說不可或缺,但大部分的人卻對食物背後的來源並不了解,而雞蛋身為許多食品的原物料,其健康更是與人們息息相關。十幾年前楊環靜從國外回到台灣,並在2015年創立社會企業「食二糧」,致力於生產能讓民眾安心吃的健康雞蛋,也希望解放母雞,讓牠們得到該有的自由。

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