國健署推出「我的餐盤」 外食也能吃得均衡

不少現代人因過於忙碌,為求方便而選擇外食,但高油、高鹽、高熱量的外食吃多了往往會造成身體健康出狀況。對此,國健署推出「我的餐盤」六個口訣及MV,透過輕快的旋律,幫助民眾在選購外食的時候也能吃得均衡又健康。

完整內文

水煮飲食風潮興起 注意營養均衡攝取

現代人餐餐外食,每天面對油膩的菜色,有了補償心理,業者看重這項趨勢,推出水煮便當外帶,也有民眾在家自製水煮餐,但是營養師提醒,雖然水煮食材相對健康,但是餐餐水煮可能造成健康問題,還是要注意營養均衡攝取。

完整內文
同樣的便當,民眾在家也能自行準備食材動手DIY。攝影/張嘉娟

輕食風興起 均衡飲食更重要

現代人為了追求飲食方便,大多成為外食族,不少健康問題應運而生;隨著健康意識抬頭,逐漸產生一種輕食風。夏天將至,大家都想吃的輕巧、簡單,同時也希望能吃的健康,因此除了食材的選擇,烹煮的方式也相當重要。

完整內文