國健署推出「我的餐盤」 外食也能吃得均衡
記者 陳沁琳、張赫倫／採訪報導
國人外食率高 國健署推我的餐盤
許多人為了方便而選擇外食，卻因為沒有正確的飲食觀念，導致可能攝取過多的精緻澱粉引發肥胖或是心血管疾病等等。因此國民健康署於2018年根據美國my plate去制定適合台灣人的「我的餐盤」，相較於過去難以運用在生活中的每日飲食指南，更能讓民眾改善營養過量或是不足的用餐情況。
飲食觀念不正確 營養攝取恐不足
營養師林世航指出，國人目前所面臨的問題並非過度外食，而是在外食的過程當中並沒有良好的飲食觀念。
他說明，其實只要熟記「我的餐盤」的六句簡易口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，不分年齡層及性別都能幫助我們輕鬆衡量自己的飲食狀況。
當季食材多樣化 便當業者推均衡
目前不少業者也跟著響應「我的餐盤」精心設計菜單，以當季蔬果為食材，選擇多樣化的菜色，希望讓消費者出門在外也能吃的健康。
跟著我的餐盤 吃得均衡又健康
根據國健署公布「我的餐盤」，可以將每餐的食物分為六大種類，有乳品類、蔬菜類、水果類、堅果種子類、豆魚蛋肉類及全榖雜糧類，並且依照口訣去夾取適當的食物比例，就能完整攝取一餐所需要的營養。
此外，為了融入民眾的日常生活，國健署更推出「餐盤好聲音」的活動邀請民眾共襄盛舉，特別設計口訣歌、MV，透過輕快的旋律和手部動作，讓民眾能夠伴隨著歌唱，真正的落實均衡飲食。
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