Author: 王怡茹

「快時尚」主要指涉因大眾追求流行，不斷推出新款平價服飾的商業模式。愛美是人的天性，現今人們選擇服裝已跳脫基本需求，趨向追求美觀或潮流。快時尚崛起雖快速且便利滿足消費者需求，然其製造過程卻對環境造成重大影響。近年，台灣部分服飾品牌開始思考朝向永續的概念，期能降低快時尚所帶來的污染和負面效應。

「快時尚」主要指涉因大眾追求流行，不斷推出新款平價服飾的商業模式。愛美是人的天性，現今人們選擇服裝已跳脫基本需求，趨向追求美觀或潮流。快時尚崛起雖快速且便利滿足消費者需求，然其製造過程卻對環境造成重大影響。近年，台灣部分服飾品牌開始思考朝向永續的概念，期能降低快時尚所帶來的污染和負面效應。

今年8月23日，國內查獲首宗越南走私豬肉製品含有非洲豬瘟病毒，感染肉品恐已流入市面。為防範非洲豬瘟染台，行政院農委會於8月27日公告，自9月起全面禁止養豬業者以廚餘餵豬的政策。歷經月餘復於10月1日起，開放飼養數達200頭以上的大型養豬業者可繼續使用廚餘，但飼養數少於199（含）頭的小型養豬戶仍須禁止，引發爭議。

為防範非洲豬瘟，農委會公布新制禁用廚餘餵養豬，小型養豬戶被迫轉型或退場，連帶引發後續廚餘處理問題，廚餘對環境會造成什麼影響、處理方式又有哪些？一起來解答對新制和廚餘的疑慮。