【攝影報導】細窺星夜裡的萬華不夜城——第一果菜市場與台北魚市
夜深人靜的午夜時分,是一般上班族養精蓄銳之時,但位於艋舺的萬大路,卻踏著和繁忙都市不同的步調;彷彿一頭沉寂的巨獸甦醒,拍賣聲劃破黑夜寧靜、此起彼落,一切都熱鬧了起來,市場裡頭有一群「夜貓族」,正為我們每日餐桌上的飯菜奔波著,而究竟這個不夜城,是怎麼運作的、裡頭又藏著什麼特殊的行業呢?
完整內文夜深人靜的午夜時分,是一般上班族養精蓄銳之時,但位於艋舺的萬大路,卻踏著和繁忙都市不同的步調;彷彿一頭沉寂的巨獸甦醒,拍賣聲劃破黑夜寧靜、此起彼落,一切都熱鬧了起來,市場裡頭有一群「夜貓族」,正為我們每日餐桌上的飯菜奔波著,而究竟這個不夜城,是怎麼運作的、裡頭又藏著什麼特殊的行業呢?
完整內文傳承自第三代的柿餅觀光農場,接下家族使命的是小老闆呂易丞,既使市場環境不斷改變,不變的是傳承自祖父輩的古法日曬製作柿餅,他說,「父親怎麼教我,我就如何做下去」,努力守住飄香百年的金黃滋味。
完整內文輝要菜園默默為台灣農業進行「無毒無污染」把關;而呷米蔬食餐廳創業初衷是想幫助為環境奉獻的小農,並利用「消費力」解決不被看好的剩食,改造「醜醜蔬果」成可口餐點,支持他們繼續種下去。
完整內文隱身在竹東火車站旁不起眼的巷子裡,這裡有座全台僅存的竹簾工廠-篁城竹簾,老闆莊文勇從伯父開始,家族在中國百年來就是從事竹子買賣的。
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