記者 曾勻之、蔡郁萱／新店報導
您有聽過「可以吃的公園」嗎？為響應新北市農業局「可食地景」方案，中山里的湯泉公園在里長的規畫下，將可食用的果菜類種植在公園當中，成為了都市中難得的生態景觀。
新北市農業局從民國 104 年開始推動「可食地景」，提倡「種植可以吃的植物」且「兼具景觀效果」的種植方式，使公園除了營造景觀效果之餘，也能產出有機食物，讓都市的居民可以一邊享受農耕的樂趣，一邊增長食安相關的知識。
里長志工協力 公園植栽多元化
中山里的湯泉公園近年開始響應「可食地景」方案，里長潘威志帶領志工們將比較不怕蟲害、方便栽種的果樹及菜種混合種植在公園當中，讓園區遠看是尋常的綠化公園，實際走進來才會發現裡面原來種有很多可以食用的物種，如柚子、香蕉、枇杷等果菜類樹木。近期更將菜園改造成梯田式菜圃，讓認養民眾方便進行作物的維護，也讓景致變得更加美觀。
逐步開闢菜圃 鼓勵民眾認養植栽
談到規畫中最困難的地方，潘威志認為，如何將可食地景與公園結合，使它既有果菜園的內涵又有公園的美觀，是過程中較傷腦筋的地方。民眾洪先生表示，有經過規畫的公園令人感到特別舒服。
如今公園已經成型，里長潘威志仍然持續維護與規畫，將公園裡植栽生長不佳的區域開闢成菜園，除了可以節省除草的人力，也能讓公園看起來更加整齊美觀。
環境教育抬頭 公園成獨特生態圈
除了可食地景外，在公園內還有許多環保的規畫，例如香蕉圈的生態種植法、回收蘭花與樹共生，或是將回收的落葉作為堆肥，都是都市中難得一見的環境教育。潘威志也表示，希望將公園規畫得當，讓里民擁有一個優良的休憩空間，也歡迎民眾一起加入認養菜圃的行列。
