記者 黃愔晴、陳研旻／台北報導
誰說創業只是想一圓當老闆、賺大錢的理想？近年發揮小力量的創業家與日俱增，他們創業不再只是完成人生目標，而是希望透過這份工作改善世界的環境。
動物誌老闆娘謝孟臻高中時和好友盧尚妤約定大學畢業後一同開店，兩個沒有餐飲基礎卻愛動物的年輕女生，在大四接觸到動物權議題，便將保護動物平等權利作為開業理念，期望建構一個人類與動物和平共存的和諧環境，於是創立了推廣動物權的蔬食餐廳─動物誌。
不吃肉，是提倡動物權最直接的方式
動物誌隱身於萬隆捷運站附近的小巷弄，外觀就如普通民宅，開啟嵌在白灰色的圍牆上的紅色鐵門，迎面而來的是一大面彩虹旗歡迎訪客的到來。謝孟臻表示，事實上動物權是個很嚴肅的議題，在澳洲打工度假期間，他和盧尚妤看見澳洲動物收容所前排隊領養動物的人潮，感嘆台灣領養觀念還未能與其並駕齊驅；謝孟臻更發現許多台灣人擁有豐富的同情心，但這份好意卻導致動物常淪為募款的工具。然而，台灣政府祭出許多看似立意美好的動保政策，卻沒有規劃完善的配套，因此在收容所的動物們依舊無法獲得長遠幫助。
創辦動物誌的謝孟臻和盧尚妤期待透過這間全蔬食餐廳，以最和平的推廣方式「不吃肉」作為店裡的核心價值，與關心動物的客人聊天談心，或和訪客開心地大啖蔬食，用最根本且簡單的方式提倡動物權；除了販賣餐點飲料，他們也定期舉辦活動、講座，希望用不同方式宣揚動物該擁有被平等對待的權利。
以動物會友，創業之路不艱辛
創業一路上，他們藉由動物的緣分認識許多志同道合的朋友、獲得許多幫助，就連過去在動物收容所認識的認養人也帶著寵物到店支持，讓謝孟臻不覺得創業困難艱辛，反而讓他像回到娘家般感動。或許台灣的動保之路還很漫長，但發揮小力量的動物誌利用不同方式和角度，讓更多人懷抱愛動物和世界平權的心。
