李鵠餅店 內餡扎實綿密 配茶更對味 – 1866期

基隆的傳統糕餅產業遠近馳名，到基隆遊玩，別忘了買份伴手禮，品嘗道地特產的美味。
創立於清光緒年間的「李鵠餅店」，傳承古法手工製作，代代相傳各有特色，不變的是傳統的口味及絡繹不絕的人潮。
店員表示，現在的第四代老闆，傳承手工揉麵糰的傳統，食品全部不加防腐劑，最有名的產品是鳳梨酥、咖哩酥和綠豆沙餅。
遊客楊小姐說，鳳梨酥外皮有豬油的香味，內餡不會甜膩；而綠豆沙餅一口咬下，吃得到扎實卻又綿密的綠豆餡，適合配茶一同享用（見上圖，攝影／楊雅婷）。
店內食品皆為葷食，素食者不可食用。鳳梨酥提供宅配服務，其他糕餅類因保存期限最多只有七天，想要嘗鮮的民眾得要親自跑一趟。
地址：基隆市仁愛區仁三路九十號，電話：(02) 2442-3007。