草莓大觀園–士林草莓園 有機栽培 吃得安心 – 1730期

草莓是春天水果舞台上最誘惑人的水果,紅潤鮮豔的色澤,甜嫩多汁的口感,讓人忍不住垂涎三尺,被草莓的火焰外型及香味,醺得神魂顛倒。在時序進入春天的同時,不妨藉著假日戶外踏青之餘,順便享受採草莓的樂趣。位於台北士林區平菁街的草莓觀光果園,有別於內湖的溫室草莓,是露天開放栽植的草莓園,。業者陳秀雄表示,露天栽植的草莓不易殘留農藥,雖然易受天候影響,但是較健康。栽植的品種是草莓三號,果實較小,但不易爛掉。果園多採用有機農法栽培,減少人為污染,並不會為了讓草莓又紅又大而噴灑賀爾蒙,在兼顧色、香、味的品質與營養之外,更是健康無負擔的優質果品,而且也經過消基會評定合格,可以安心食用。草莓的採收季節是聖誕節到隔年五月,六月到八月為休耕、整田期間,直至九月時才又從新開始播苗。陳秀雄表示,栽種草莓已有二十一年,經過不斷的改良與栽培,建立了這個小小的草莓王國。或許沒有大湖的盛名,但也為繁忙的台北人創造了一個接近大自然的小天地。在收成期間(十二月到五月)園區是開放的,但在前往之前還是應該打電話確認,因為前往摘草莓的人太多了,有些遊客只能望著尚未成熟的草莓興嘆。
士林草莓觀光果園的女主人陳太太表示,摘草莓時有幾個要領:一為摘草莓要摘七分熟以上,如果是全紅的,回家後要放進冰箱保存,最好在兩天內吃完;如果是不太熟的則不能冷藏,最佳的食用期限也是兩天;二為摘草莓時,應該連蒂拔起,不要用拉的,避免傷害到草莓;三是帶回家的途中,避免碰撞擠壓,導致草莓提前爛掉。現在草莓的價格是一台斤兩百四十元,入園不用門票。另外,士林觀光果園還有陳太太自己釀的草莓酒,草莓一斤半加四兩糖,發酵八個月,味道香醇可口,淡淡的酒味還帶著甜甜的草莓香,對於想要嘗鮮的你,或許是不錯的選擇。