疫情衝擊 美食外送拓展商機
記者 鄭妤安、賴禹丞／採訪報導
餐飲業者防疫 仍不敵業績下滑
近來，諸如Uber Eats、Foodpanda、戶戶送等美食外送服務平台興起，民眾只要打開手機App，搜尋想要的美食和餐廳，熱呼呼的食物就能送到面前。近日因新型冠狀病毒疫情逐漸嚴峻，不僅衝擊旅遊觀光業，也大大影響餐飲業。
民眾為了預防餐廳用餐的衛生環境及與人面對面的飛沫傳染，而減少出外用餐的機會。儘管許多餐廳已實施替來店民眾量體溫及酒精消毒的防疫措施，部分民眾仍擔憂。陳小姐表示：「雖然現在的餐廳都會防疫，但不確定隔壁桌的客人是不是從國外回來或其他不安全的接觸，所以還是會擔心外食會提高傳染機會。」
民眾躲疫情 增加美食外送使用率
民眾宅在家防疫，改用外送服務，美食外送平台因而掀起另一波宅商機。餐廳業者為了彌補到店來客數的不足，紛紛與平台合作來提振業績。民眾對美食外送需求增加，使外送平台化疫情為商機，祭出不少優惠政策。
台灣兩大外送平台近月推出免服務費優惠及其他折扣服務，拓展宅商機，不僅提供民眾生活上的即時性支援，也讓民眾能安心在家享用美食。
外送員自主防疫 保護自身與他人
外送服務增加便利性，但疫情逐漸延燒，運送過程的防疫措施也成一大問題。Uber Eats外送員小羅（化名）表示，自己外出工作前會先量體溫，不論去餐廳接餐，還是送餐時跟客人接觸前，也都會噴酒精消毒，進行自主防疫。
外送平台業者為了保障外送員、餐廳業者及民眾的健康安全，參酌中央流行疫情指揮中心的防疫原則，在平台網站貼上自主防疫標語，甚至拍攝防疫影片，加強防疫宣導，鼓勵外送員在工作期間全程配戴醫用口罩或醫用口罩，保護自己也保護他人，並確定餐點包裝是否完整，以確保餐點衛生。
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