萬興國小來找茶 體驗古老文化依年級設計不同課程 推廣古早茶傳統 落實茶香教育 – 1851期

萬興國小因地利之便,鄰近指南山、景美溪,發展出特色課程「大家來找茶」。教務主任倪惠芝表示,中國人愛喝茶,茶文化深植每一個家
庭,藉由「茶」的推廣,讓小朋友親身體驗傳統的古老文化。依年級作區分設計各種課程,低年級「茶顏觀色」、「品茗大會」,讓年
紀最小的學生先了解不同茶種的顏色、香味有何不同,除此之外,還觀察同品種的茶葉,晒乾前後的變化,一年級的「茶顏觀色」特別請來孫
協興茶行的張智揚,教導觀察的知識;三年級「茶園巡禮」為認識茶葉的種類、泡茶示範教學及認識將鐵觀音引進木柵的茶師張迺妙;四年級
的「茶香茶鄉」,了解烏鐵茶道的由來,烏鐵茶道為烏龍茶和鐵觀音合成的意義,並了解茶農經營茶的辛勞,另有動手學製茶、認識月光茶和
用茶葉吹奏樂音。高年級為「大家來找茶」課程教育的延伸,五年級「茶博士時間」分兩部分,一個是以茶會友,讓小朋友到木柵茶葉
展示中心練習泡茶,主要是品茶並欣賞茶詩茶畫,另一個是認識台灣茶文化,以了解客家擂茶為主;六年級的「茶文化之旅」,為認識世界茶
文化和感恩茶會,其中,世界茶文化為認識英國、日本等不同國家的茶文化。