皮Q餡兒飽 懷舊草仔粿 – 1845期

一個阿公坐在小攤子前,沒有寬敞的店面、沒有太多的擺設,用最樸實的方式賣著有濃濃鄉村味的草仔粿。老闆陳清松用宏亮的聲音說,全深坑他的草仔粿最有名、最好吃,也是最便宜。從深坑老街開始繁榮成為觀光景點時,就開始擺攤賣草仔粿,至今有幾十年的歷史,店內的東西都是純手工製作,從買材料、揉外皮、做內餡、蒸粿仔等工作,現在全由他女兒一手包辦。陳清松的女兒陳瑞柳表示,配合消費市場研發出各式不同口味的粿,有鹹芋頭、紅豆、鹹綠豆、菜埔米、客家菜包、素包、芋粿等,除了用豬尾草下去製作的外皮之外,也有外皮用紫糯米製作而成的,吃來口感比較Q,有嚼勁。陳瑞柳說,因為現代人懷舊,喜歡品嘗帶有古早味的食物,所以以豬尾草包菜埔米的粿銷售最好,口感既Q又有嚼勁,內餡是炒過的菜埔米,吃過後,香味留在口中久久不散,嘗過一次後都會成為老顧客。利用周休二日,逃離煩悶的大都市,造訪充滿懷舊氣息的深坑老街,古早味的草仔粿是不能錯過的美食。地址:深坑老街內,電話:(02)2662-5686。