李媽媽用家常菜傳溫情 – 1845期

一位老先生抱怨著說,「妳的店昨天沒開,讓我不知該怎麼辦」。已經開了六年的小吃店,隱身於玫瑰生活廣場不起眼的一隅。但卻是許多老榮民,每天必然報到之處,因為有李郭淑英道地的北方餐點,以及對每個客人的關懷。幾張簡單的桌椅,桌上擺著幾盤小菜,像一般家庭的簡樸,這就是李郭淑英的小吃店。熟客都習慣稱呼李郭淑英一聲「李媽媽」,李媽媽的菜餚,雖然不是昂貴的名菜,但家常的口味卻令人倍感親切。許多熟客,一進門不用告知,李媽媽就知道他們要吃什麼了,客人李先生說,這裡就像自己的家一樣。原本是北京人的李郭淑英,因為抗戰來到台灣。回憶起小時後,家境還算不錯,甚至還請了好幾個傭人,李郭淑英根本無須進廚房,但她自小就對烹飪充滿興趣,從十一歲就開始進廚房學習做菜,沒有拜師學藝,靠著與生俱來的天分,無師自通燒得一手好菜。現任玫瑰社區老人營養午餐主廚的李郭淑英,平常忙於營養午餐事宜,還兼顧小吃店,在別人眼裡看來辛苦,李郭淑英卻笑著說,她喜歡當義工,雖然自己已年過七旬,在身體健康的情況下,何不將自己的生活過得更有意義。