在亞尼克品嘗精緻西點 – 1829期

從五年前在萬里的七坪小店,到現在於內湖的九百坪的門市;從每月兩萬的收入到兩千萬,這就是亞尼克的奇蹟,也因為是六年級生的老闆白手起家,創造了糕餅界傳奇,成為了近來媒體追逐的焦點。一天工作十四小時的老闆吳宗恩本身只有國中學歷,畢業後四處學藝,前後在許多不同的小糕餅店、大飯店甚至遠赴法國學習。吳老闆表示,雖然亞尼克已上軌道,他仍每天親自到廚房監督,因為出身師父的他,自認對於技術和品質是最要求的,況且,他就是喜歡沉浸在甜點世界的感覺!店內走簡潔明亮的裝潢,因生意好,幾乎隨時都擠得水洩不通,牆上還有液晶螢幕隨時更新各口味蛋糕所剩數量,另有透明的開放式廚房供消費者觀看製作過程,長長的冰櫃中裝著各式造型精緻亮眼的蛋糕,另外還有手工餅乾、燒果子和巧克力三種點心可供選擇。吳老闆表示,巧克力芝司是最熱賣的商品,而他本身則偏好焦糖幕斯,無論哪種口味,吳老闆認為做出「有幸福感的蛋糕」最重要。針對下個月的母親節檔期,亞尼克首次與7-Eleven合作,推出在便利商店下訂單取貨的服務,讓全省的民眾都有機會品嘗。不過,要體會真正的亞尼克魅力,最好的辦法還是親自到門市走一趟,就像是吳老闆的玩笑話「排亞尼克都成為了一種期待」。電話:(02)8797-8993地址:北市瑞湖街178巷15號