台灣在地釀葡萄酒工藝 喝出獨特台灣味
市面上販售的葡萄酒大部份源自歐洲國家,但其實,位於台灣中部也有數家由早期葡萄莊園轉型而成的葡萄酒莊,釀製台灣金香與黑后葡萄酒。從葡萄品種改良到釀造方法都精密把控,使台灣葡萄酒在國際展露頭角。
市面上販售的葡萄酒大部份源自歐洲國家,但其實,位於台灣中部也有數家由早期葡萄莊園轉型而成的葡萄酒莊,釀製台灣金香與黑后葡萄酒。從葡萄品種改良到釀造方法都精密把控,使台灣葡萄酒在國際展露頭角。
根據史丹佛研究,近一半臺灣人欠缺代謝酒精的關鍵基因「乙醛脱氫酶」,人體無法正常代謝酒精產生的乙醛,導致乙醛囤積在體內,乙醛目前被世界衛生組織認定為一級致癌物,若累積體內將會大幅提高罹癌的風險。
Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.