喝酒臉就紅？台灣人酒精不耐症全球第一
記者 林旆驊、徐綵慧／採訪報導
臉紅代謝差？酒精不耐症引話題
台灣人飲酒文化盛行以及酒類飲品唾手可得，在大小應酬聚會上時常酒不離手，喝完酒會臉紅以及心跳莫名的加快，時常會被認為是肝功能好、代謝快，但實際上是酒精不耐症的相關症狀。
根據史丹佛大學研究，將近一半臺灣人欠缺代謝酒精的關鍵基因「乙醛脱氫酶」，人體無法正常代謝酒精所產生的乙醛，導致乙醛囤積在體內，而乙醛目前被世界衛生組織認定為一級致癌物，若累積體內將會大幅提高罹癌的風險。
酒精不耐症明顯症狀包括臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、嘔吐、宿醉等。酒精對身體傷害可說是非常巨大，包括酒精成癮、失智、肝臟、胰臟疾病、口腔癌、食道癌大腸癌及乳癌等各種疾病表現，世界衛生組織更於2018年調查報告指出，在所有可歸因於酒精的死亡中，28%是因傷害所致，例如交通事故，自我傷害和人際暴力等；21%源自消化功能紊亂；19%源自心血管疾病，其餘則由癌症、傳染病、精神障礙等其他病症所導致。
有酒精不耐症的民眾只要一次攝取超過兩杯紅酒的量，罹患頭頸部癌症的機率比沒有酒精不耐症的民眾高上50倍，血液及腫瘤科醫師陳彥谷說：「目前在證據性來講，跟酒精最有密切關係就是我們台灣人的國病肝癌，酒精會造成胰臟的一個慢性發炎的一些狀況，也有可能會增加胃癌罹癌的機會。」
美研究 台灣酒精不耐症全球第一
台灣人酒精不耐症比例為全球第一，天生基因缺陷使罹癌機率增加，因此在飲酒上必須更加小心、注意自己身體狀況，如飲酒過程中有身體不適便是身體在反應，應立即停止，否則只會更加傷身。
基因缺陷易罹癌 滴酒不沾是上策
酒精的飲用對於健康幾乎沒有任何的好處，尤其是臉容易紅，具有酒精不耐症的民眾，飲酒不僅危害自身健康以及安全，應該要節制飲酒，可以不喝最好別喝！
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