重金屬

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傳統鐵鍋不式微 達人葉欽源找回廚房古早味

台灣早期家庭普遍使用鐵鍋,不過隨著當代家庭型態轉變,現今家中人口少且多半外食,影響開伙次數。相比現代市售輕巧又好看的不沾鍋,鐵鍋現今已越來越難在廚房中看見,不過鐵鍋相比不沾鍋依舊有其優點。

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焦點環保公衛

【電鍍汙水2】擔起環保成本 製造產業鍊義不容辭

環保意識抬頭,掀起一場高汙染工業淘汰賽,電鍍產業在1960年代崛起昔日傲人的姿態如今成了環境沉重的負擔,台灣徒具完善的環保法規卻長久無法遏止違法偷排汙水,創造永續工業環境仍為待解的發展目標。

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