酗酒

根據史丹佛研究，近一半臺灣人欠缺代謝酒精的關鍵基因「乙醛脱氫酶」，人體無法正常代謝酒精產生的乙醛，導致乙醛囤積在體內，乙醛目前被世界衛生組織認定為一級致癌物，若累積體內將會大幅提高罹癌的風險。