植物蛋白

隨著全球吃素人口逐年增加，新的食品科技也在這樣的蔬食風潮中誕生了，那便是以植物蛋白質製成的未來肉。未來肉以人類健康、動物福利與環境友善為出發點，以未來食物之姿，減少畜牧業所排放的二氧化碳。