昆蟲入菜

根據聯合國糧農組織在2006年11月的報告指出，牲畜糞便會製造出大量一氧化二氮，而畜牧業所產生的溫室氣體，就佔了全球百分之十八。對此，糧農組織開始推廣，既環保又永續的動物性蛋白質來源－昆蟲。