記者 蔡采紋、陳妍蒨／採訪報導
近期新型冠狀病毒肺炎COVID-19（以下稱新冠肺炎）疫情日益嚴峻，各機關為了因應疫情提出不少措施，而基督教救助協會1919食物銀行（以下簡稱1919食物銀行）也同樣祭出防疫對策，透過更加完善的防疫措施以降低接傳染風險。
1919食物銀行自1998年起便致力於救濟弱勢家庭，也提出「惜食五環」包含：中央倉儲、實體食物銀行、惜食處理、中央廚房、培力／食育教室等。在1919食物銀行的惜食活動中，不免有共食或是送餐到個案家庭的狀況，也產生新冠肺炎隨之傳染的疑慮。
長庚大學醫務管理學系教授邱月暇說明，根據台灣個案，新冠肺炎大部分由密度高的接觸及飛沫等途徑傳染，且共食活動確實有一定危險性，實際案例包括香港家人共食火鍋、韓國大邱宗教聚集等等，會透過共食食物或器皿接觸傳染。
此外，輔仁大學公共衛生學系副教授劉希平也提到，收集食材後的分發、配送更應瞭解其來歷，同時也需要瞭解派送對象的身體狀況。若共食地點在室外或是通風良好的地方相對室內會好一些，但在疫情如此嚴峻的狀況下，盡量減少共食活動會是更好的應對措施。
針對疫情，救助協會災害管理部主任張可承則提到，志工在送餐時都被要求需做好基本防護，包含洗手、戴口罩、量體溫、消毒等。而在搬運貨物的過程中，為了避免志工接觸貨物後再摸口鼻，1919食物銀行也想出利用戴手套的方式，讓志工更有意識避免沾染髒污，大大降低志工摸口鼻的機率。
此外，1919食物銀行新北蘆洲服務中心主任邱大信針對在陪讀班、銀髮族俱樂部的共食活動做出回應，現今為因應政府法規及疫情安全性問題，凡是有共食或是在密閉空間的活動皆已禁止舉行。
新冠肺炎疫情不斷擴大，1919食物銀行在疫情延燒的情況下即時提出多項應變方案，在做公益的同時也不忘呼籲大家注意健康、勤洗手、戴口罩，期望藉由自身影響力，對社會盡一份心力。
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