食安風暴下的淨土 綠色食尚裸食風潮

隨著台灣食安問題的浮現,越來越多人關注起健康飲食與生活的連結。吃素不再只局限於愛美瘦身的代名詞或是個人宗教信仰的規範。許多人投身加入,更多是為了維護生態環境永續發展,或是從飲食上做好體內環保,預防疾病的纏身。風靡於歐美、澳紐等地的健康飲食風潮Raw Food裸食,就在近幾年來襲捲台灣,成為新興的飲食觀念。