李鵠餅店 內餡扎實綿密 配茶更對味 – 1866期

基隆的傳統糕餅產業遠近馳名,到基隆遊玩,別忘了買份伴手禮,品嘗道地特產的美味。
創立於清光緒年間的「李鵠餅店」,傳承古法手工製作,代代相傳各有特色,不變的是傳統的口味及絡繹不絕的人潮。
店員表示,現在的第四代老闆,傳承手工揉麵糰的傳統,食品全部不加防腐劑,最有名的產品是鳳梨酥、咖哩酥和綠豆沙餅。
遊客楊小姐說,鳳梨酥外皮有豬油的香味,內餡不會甜膩;而綠豆沙餅一口咬下,吃得到扎實卻又綿密的綠豆餡,適合配茶一同享用(見上圖,攝影/楊雅婷)。
店內食品皆為葷食,素食者不可食用。鳳梨酥提供宅配服務,其他糕餅類因保存期限最多只有七天,想要嘗鮮的民眾得要親自跑一趟。
地址:基隆市仁愛區仁三路九十號,電話:(02) 2442-3007。