讓愛傳出去!南機場夜市麵包機 剩食變續食
位於台北市南機場一隅的麵包機,是忠勤里里長方荷生為了減少食物浪費、延續剩食價值,一手打造的食物共享冰箱,讓有需要的民眾可以免費領取店家沒賣完剩餘的麵包。
位於台北市南機場一隅的麵包機,是忠勤里里長方荷生為了減少食物浪費、延續剩食價值,一手打造的食物共享冰箱,讓有需要的民眾可以免費領取店家沒賣完剩餘的麵包。
「龍膽石斑的故鄉」屏東枋寮新龍社區近年來致力於推動產業改革,運用食漁教育結合漁村體驗活動,吸引觀光人潮,也從廢棄魚鱗提煉出膠原蛋白加工成保養品,成功獲得消費者青睞,挽救衰頹的社區。
社工是一個賦有專業性,同時也具有高風險的職業,在他們拯救社會或家庭中弱勢的一方時,往往他們也可能陷入其中,在社工因為工作內容、環境成為弱勢者時,社會應該適時地注意到他們的困境。
民以食為天,食物對於人來說不可或缺,但大部分的人卻對食物背後的來源並不了解,而雞蛋身為許多食品的原物料,其健康更是與人們息息相關。十幾年前楊環靜從國外回到台灣,並在2015年創立社會企業「食二糧」,致力於生產能讓民眾安心吃的健康雞蛋,也希望解放母雞,讓牠們得到該有的自由。
Adawang(阿達旺,阿美族語中有「聚會所」之意)計劃是樂窩團隊在新北市三峽區南靖部落啟動的項目之一。因爲原有的聚會所年久失修,許多活動仰賴外援,於是部落長輩期望能重建Adawang,將傳統部落根基種回南靖,凝聚部落向心力,期盼聚會所功能恢復,為部落後輩提供最好的文化教育。
大眾對於跑酷的印象多為追求「速度感」且危險性較高,實際上跑酷是強調身體協調性、平衡感的運動,速度可以是訂定目標,但不一定要達成。跑酷教練韓順全舉例在英國其實有「老人跑酷」,這類型的跑酷型態就不再只是追求速度,現今許多跑酷教室也有針對兒童開設的課程,讓小朋友能夠訓練身體協調及平衡能力。
失智症一般病發在65歲以後,台灣失智症協會指出,至2019年底,台灣的失智人口推估已超過29萬人,換句話說,在台灣有近30萬的家庭家有1名失智者,可見失智症已經逐漸成為普遍的病症,近期更有關懷失智症的特展展出。
蜜蜂是原生環境中為開花植物授粉的關鍵物種,而這些植物又是生態系統的基礎,所以蜜蜂對生態平衡及物種多樣性有極大影響。根據農業統計年報資料顯示,近年來臺灣養蜂戶數與飼養蜂群數,皆穩定增加,但蜜粉源植物不足、氣候變遷導致蜂蜜歉收、病蟲害和農藥問題更危及蜜蜂生存。此次專題我們從台灣養蜂產業的轉型出發,拓展林下經濟等方式達到農業永續。而非蜂農的民眾也能透過城市養蜂、打造獨居蜂旅館適當復育蜜蜂,更應推廣居家種植蜜源植物以達到生態永續。
西洋蜜蜂面臨生存危機,台灣本地的原始蜂種東方蜜蜂同樣也無法獨善其身,牠們的族群規模更小,更不受蜂農待見,除了全球大環境的共同挑戰外,還有自身產業面和生態面的課題需克服。
高雄市有一群身障者,他們具有特別的身分,會坐著輪椅至各個店家查訪,看店內空間設施是否方便行動不便者使用。他們是身障訪視員,為了提供更友好的環境,訪視員會親自前往店家進行評比,並選出適合的店家加入友善營業場所的行列。
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