記者 李珺綺、向時薇／採訪報導
台中有輛紅色三輪車，總在市場打烊後，收攏那些被遺忘的醜蔬果。九年來，他們救回近十七萬公斤的食材。在廖佳倫與葉凱維眼中，這些沒人要的廢物，都是能溫飽的好食材。
在華美剩食廚房，中午一餐只收三十元，晚上則靠隨喜投幣。這裡不用證明貧窮、沒有身份門檻，只要推門進來，就有一頓熱飯。這對年輕人，用最不起眼的剩菜，端出了滿桌濃厚的人情味。
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菜市場剩菜變佳餚 華美廚房接住需要的人
記者 李珺綺、向時薇／採訪報導
台中有輛紅色三輪車，總在市場打烊後，收攏那些被遺忘的醜蔬果。九年來，他們救回近十七萬公斤的食材。在廖佳倫與葉凱維眼中，這些沒人要的廢物，都是能溫飽的好食材。
在華美剩食廚房，中午一餐只收三十元，晚上則靠隨喜投幣。這裡不用證明貧窮、沒有身份門檻，只要推門進來，就有一頓熱飯。這對年輕人，用最不起眼的剩菜，端出了滿桌濃厚的人情味。
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