記者 施佳宜、陳佳欣／採訪報導
生態殺手螯蝦 入侵破壞生態
台灣遭受外來種入侵的事件層出不窮，不僅造成本土生態破壞，也讓不少農民為之困擾，而美國螯蝦便是其中之一。美國螯蝦中文學名為克氏原螯蝦，原產地為美國東南部。荒野保護協會專員黃閎義解釋，在1970到1980年代時，美國螯蝦由水族業者或養殖業者引進，目的為觀賞和食用，但由於肉質不佳，肉小殼多，被任意棄置河川、水塘、溝渠、稻田，造成孳生氾濫，破壞農田水利設施，甚至威脅台灣本土生態。
美國螯蝦適應環境能力很強，近年來許多農村稻田經常發現螯蝦蹤跡，而牠們的利爪會剪斷農民插植的秧苗，造成農民嚴重的損失。黃閎義解釋，美國螯蝦會用大螯剪斷或破壞水草，也會捕食小魚、小蝦和蝌蚪，造成數量減少。還會與底棲性魚類、蝦蟹類在空間和食物上競爭，干擾其他物種存活，影響整個水域生態系統。
螯蝦族群氾濫 對環境帶來隱憂
位於桃園楊梅的和平濕地農場，就是深受美國螯蝦迫害的地方。和平濕地原本是水利單位特種農業用地，經過打造後發展成生態農場。和平濕地業主葉斯澍說明，由於農場堅持無毒無農藥耕種方式，造就了生物多樣性的環境。農場內大約有五十多個生態池，每個生態池都有不同的水生動植物。近年來卻受到美國螯蝦入侵影響，因為濕地的環境有利於牠們生存，使牠們大量繁殖起來，幾乎每個生態池都深受其害。
葉斯澍表示，美國螯蝦屬於雜食性動物，會啃食濕地裡幼嫩的農作物，由於挖洞的特性，造成建築的土堤埤塘溝渠無法蓄水。此外美國螯蝦的繁殖能力強，一隻母蝦能生產將近五百顆卵，而且還存在護幼行為，加上成長快速，半年即可成熟，使得牠們在野外具有極高優勢，許多水生動植物都成為牠的美食，也對和平濕地的生態造成嚴重影響。
為了有效減少美國螯蝦的數量，葉斯澍邀請民眾來為農場清除螯蝦。先將新鮮的豬肝綁在釣竿上，拋竿靜待幾分鐘後，螯蝦就會循著味道上鉤。再將捕捉到的美國螯蝦，隔離養殖起來，交給專業人士或水族館處理。此作法不僅能讓民眾體驗釣蝦樂趣，也能幫忙清除農場的螯蝦大軍。
生態循環利用 製成飼料餵養
而在野外氾濫的美國螯蝦，一些民間團體組織會幫忙清除捕捉，水族業者林憲坤便是其中一員。林憲坤解釋，由於美國螯蝦入侵後必須保持移除頻率，避免數量持續增長，所以他們會趁晚上螯蝦在岸邊休息和呼吸空氣時，利用蝦網或地籠捕捉牠們。
林憲坤會將捕捉到的螯蝦進行育肥食用，由於美國螯蝦生長在泥巴水池裡，身上布滿泥巴，因此先將牠們泡在水裡做清潔，接著進行育肥，最後給水族養殖場的花枝、鯊魚、螃蟹和石斑魚當做飼料餵食。美國螯蝦本身蛋白質含量豐富，製成飼料不僅能清除外來種螯蝦，也能達到生態循換再利用。
凝聚共識觀念 正確應對外來種
許多外來物種因為各種人類行為逃到野外而威脅生態，這些問題都在突顯法律管制的重要性。除了政府制定《野生動物保育法》來禁止隨意放養野生動物與釋放外來種生物，也與民間合作來清除美國螯蝦。除了和平濕地邀請民眾一起釣蝦清除，還有林憲坤將螯蝦製成飼料餵養魚類。
正是因為他們的努力，減少了美國螯蝦對台灣生態的傷害。黃閎義呼籲，人類看似小小的放生舉動，造成的傷害卻要花費數十年來做恢復彌補，希望民眾別再放生，一起共同維護台灣水域的原生生物多樣性。
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