記者 呂佳蓉、曾以馨／採訪報導
「每一粒米飯都需要足夠幸運，才能上飯桌」，我們所吃的每一粒米，都是在福壽螺威脅之下的倖存者。福壽螺威脅在田間造成極大危害，因此，宜蘭科技青農陳幸延與輔大學生合作推動《田園守護者：福壽螺循環募資計畫》，實踐友善農業精神，達到福壽螺循環利用永續的可能。
曾為工程師的陳幸延，從觀察福壽螺的習性、食物喜好、生長環境，以及螺被誘餌吸引聚集的時間，研發出「福壽螺陷阱器」用科學加入農作的方式，擺脫以往農友們耗時耗人力的傳統手撿螺，更取代化學藥劑撲殺造成的危害，進而保護生態。
《田園守護者：福壽螺循環募資計畫》期盼透過深入的田園實驗，再針對數據，對陷阱器做出適切的調整，並將福壽螺發酵製成肥料、液肥的方式，將牠加入循環之中，最後再進行動物餵養試驗，檢驗循環利用的可能性。
陷阱器效能提升 盼增加捕捉效率
陳幸延將陷阱器不斷改良，從第一代僅有一個蒐集袋，再到第二代將陷阱器改成適合放置在稻田中的40*40的正方體，並新增雙邊蒐集袋提升捕捉效率。陳幸延也補充：「這樣的設備曾經在一個晚上抓到100多隻螺」，但同時也笑說，這100多隻只是農田中的一小部分，田間還有千千萬萬隻福壽螺。
為了提升捕捉效率，期盼透過募資計畫中的田園實驗，深入調查進而精準掌握福壽螺的特性，確認機器誘捕的涵蓋範圍，再對陷阱器做出最好的改進，也希望能針對電池續航力作出調整，增加捕捉效率。
福壽螺變飼料 循環利用成募資亮點
《田園守護者：福壽螺循環募資計畫》將福壽螺經過加工轉變為飼料形式，更引起不少人的好奇。在陳幸延的菜園邊，可以見到一桶桶正在發酵的福壽螺，鋪上運用有機酵素將廚餘轉變成的黃色鬆軟的粉質蓋上，就能擋住分解時的濃烈氣味，進而等待融合成天然肥料，再進行飼料餵養實驗。
中國文化大學動物科學學系學生林子瑄對於循環利用概念表示：「必須要了解福壽螺的營養成分，是否對家禽類的雞、鴨有幫助」，募資計畫中期盼投注動物試驗，檢測福壽螺轉變後營養價值，並實踐「捕捉牠、使用牠、利用牠」友善農業的精神，讓福壽螺被捕捉後，不僅只有撲殺的選項，更加創造福壽螺的新價值。
農作加入科學 青農帶入新氣象
野生動物保育博士林芳儀同為下鄉青農，對於循環募資計畫抱有支持的態度，林芳儀說：「這是一個非常好的方式，因為牠可以再被利用，然後回復到這塊土地上」，或許短期利益來看可能是天方夜譚，若將目光放長遠，將福壽螺的循環方式朝向永續層面思考。
愈來愈多科技青農以愛護環境、生態保育以及食安作為出發點，將科學與農作結合，林芳儀笑說，當初動機就是希望自己的孩子能吃得健康，便發起《農田裡的科學計畫》，透過友善土地並導入科學方式，在田間不斷實驗探索，用「新方法」找到生產與環境的可能性。
募資未達標 計畫仍照常實行
「還是會繼續做這件事，只會改變一點順序」，陳幸延說，他的執著並未受影響，仍在田園間邊摸索、邊嘗試，在一次又一次的實驗中，找到保護生態並提高捕捉效率的方法，實踐了友善農業精神之外，「就是希望利用公民參與的方式提高民眾對福壽螺議題的重視，並不是只想拿了錢就做實驗」，農田跳脫傳統撲殺方式，讓福壽螺成為永續循環利用的一份子。
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