記者 李筠、楊婷羽/採訪報導
何謂「三高」
「三高」是高血壓、高血糖、高血脂的簡稱,也是現代文明病之一,現代人工作繁忙久坐、沒時間運動、熬夜、作息不正常、飲食不均等等。許多不良生活習慣,都是形成三高問題的成因。
![](http://shuj.shu.edu.tw/wp-content/uploads/2020/10/-e1602746674396-1024x944.jpg)
這類疾病在中老年齡層中較容易發生,根據我國衛生福利部統計處統計,民國108年心血管相關疾病死亡總數高達4萬8286人,這些疾病在發病早期並不會有明顯徵兆,也無異常感覺,但到了晚期卻日趨嚴重,更可能衍生出全身性的疾病,甚至危及生命。
![](http://shuj.shu.edu.tw/wp-content/uploads/2020/10/108年國人前十大死因-300x225.png)
「三高」年齡層逐漸降低
有些國高中學生課業繁忙,運動頻率逐漸降低、外食次數也增加;上班族也可能忙於工作、三餐與睡眠不規律,這些都是隱形的健康殺手,如今三高已經不再是老年人的專利,其發病族群已逐漸年輕化。
![](http://shuj.shu.edu.tw/wp-content/uploads/2020/10/行人-300x167.jpg)
如何有效預防「三高」
除了平日的生活作息、日常習慣,「吃」是與我們生活絕對直接且密不可分的影響要素,現代飲食精緻化,人們追求美味的同時也在無形之中吃下許多高糖、高油、高熱量的食物,日積月累就可能會罹患三高。若要改變這樣的飲食方式能怎麼做呢?
![](http://shuj.shu.edu.tw/wp-content/uploads/2020/10/101112-300x168.jpg)
水煮、火烤、蒸熟的方式代替油炒,加上簡單的調味,少油、少鹽、少糖也更能吃出蔬菜本身的鮮甜。肉類可以選用雞胸肉,蛋白質較高,米飯可以選擇糙米飯或是根莖類地瓜、南瓜,不止有嚼勁附帶纖維素也更營養。吃的健康又安心,身體負擔大幅減少。
![](http://shuj.shu.edu.tw/wp-content/uploads/2020/10/-e1602775064462-300x283.jpg)
在飲食精緻化的時代裡也漸漸出現一股輕食潮流,怎麼在美味與健康中達成平衡,是對自身健康的一大考驗,也是人生重要的選擇題。
![](http://shuj.shu.edu.tw/wp-content/uploads/2020/10/579-e1602756775115-1024x553.jpg)
延伸閱讀: