記者 董家妤、張芷晴／採訪報導
肺癌死亡率居冠 人數逐年攀升
癌症是我國十大死因之一，而肺癌又是其中「死亡率最高、醫療費用支出最高、晚期發現比例最高」的三冠王，根據健保署所發布的數據顯示，台灣肺癌就醫人數每年以近一成的幅度增加，2016年肺癌就醫人數大約為4萬7千人、2017年為5萬7百人，而2018年則增加至5萬5千人。此外，1997年到2018年的台灣女性罹患肺癌的人數也從1500人上升到5800人，增加了將近四倍，而每天就有大約7.6位女性死於肺癌。
歷年肺癌就醫人數。製圖／曾珮瑄
廚房油煙成隱形殺手 女性罹患率攀升
台北榮民總醫院胸腔部主任陳育民表示，肺癌的成因有很多種：吸菸、二手菸、廚房油煙等，而其中最容易被忽略的就是廚房油煙，許多女性沒有抽菸習慣，卻被診斷出肺癌，就是因為女性通常都是擔任家中負責下廚的角色，受到廚房油煙的影響也最大，煮一頓飯所產生的廚房油煙就等於抽了兩包菸，因此在烹飪時就應該要打開抽油煙機，降低肺部負擔，避免患上肺癌。
正確使用抽油煙機能預防肺癌
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟談到，雖然使用抽油煙機能有效避免廚房油煙對肺部造成危害，但抽油煙機的正確使用也很重要，在煮完飯後，建議讓抽油煙機再多運轉5分鐘，讓油煙排得更乾淨；而餐廳老闆邱女士則表示，只要有營業就一定會開抽油煙機。
預防措施最重要 降低罹患風險
除了正確使用，選購抽油煙機的方法也很重要，在購買抽油煙機時，長度要大於瓦斯爐10公分、跟瓦斯爐的垂直高度要小於70公分，才能有效達到抽除廚房油煙的效果，而在烹調時要把近的窗戶關起來，遠的窗戶打開，避免戶外的風吹進屋內，降低抽油煙機的效率。
另外，台灣癌症基金會也推動了「全民練5功」的預防宣導：多吃蔬果、規律運動、控制體重、戒菸及定期做篩檢，也要多多留意除了吸菸以外的危險因子，不要讓日常生活中的隱形殺手，傷害了自己及家人的健康。
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