新店崇光社區大學開設農耕課程，有別於一般在教室上課相對死板的教學方式，老師謝無愁會定期帶學員們前往烏來廣興農場栽種作物。學員們在課程中透過實際栽種過程，對農耕概念有了更深入的了解。謝無愁強調「友善農耕」，希望農作物能跟大自然一起共處，越少人為栽種才是越好的栽種方式，讓各學員們紛紛表示：「很新奇。」
友善農耕的核心概念是最原始、最順應大自然的方式來栽培作物，以大自然的角度思考，而不是用人的思維栽種作物。在廣興農場中，因為利用稻殼覆蓋在土壤上，因此作物不需要每天澆水，除了非常適合身為「都市農夫」的學員們，謝無愁也表示：「在栽種的過程中，很多人都會覺得我們為這片土地做了些許多貢獻，但其實是這片土地不斷在教導我們事情。」整個課程中，謝無愁自費租地、買教學材料，對於友善農耕有如此大的熱忱，其中一個原因便是看見自己當初原本種下的一顆種子，最後結果成數百萬顆種子回饋給自己時，那份成就感給了謝無愁很大的精神滿足。
農耕學員黃豪顏，自己在家栽種時遇到許多困難，在心灰意冷之際，參加農耕班，也是第一次接觸到友善農耕，除了大開眼界外，更在班上交到了許多志同道合的好朋友。黃豪顏表示，在栽種技術上的交流、同學們的好感情都帶給他很多的快樂。從播種、施肥、搭架、收成，學員們在謝無愁的帶領下，都親力親為的完成。在台北大都市的山區，學員們每周三都將暫時化身都市農夫，遠離台北繁忙的都市節奏，透過友善農耕，親近、善待大自然，從大自然身上得到了實質上和精神上的回饋。
