位於國立政治大學對面的「高句麗韓式料理店」負責人孫元錦，以愛台灣的熱情，將料理札根於此。
由於妹妹嫁至台灣，成為孫元錦來台的契機，決定將最熟悉的家鄉味引進台灣。孫元錦談到，非以賺錢為目的，店內客群多為學生，除了價錢不應過高，來用餐的顧客可以無限取用白飯、小菜。食材的選擇，則以品質為優先考量。曾姓學生說：「我已經畢業了，還是會常回來高句麗吃飯，因為老闆很親切，白飯怎麼吃都不用錢。」
孫元錦曾在大陸、韓國開設過餐廳，談及為何最終選擇於台灣開業，他說：「我愛台灣。」孫元錦認為，台灣人較謙虛、純樸，與台灣人相處，不會有爭執、難相處的問題。
除了韓式料理烹飪，孫元錦也會算命。他認為，算命是與生俱來的天賦，他告訴學生：「今天算命，明天就忘記。」只供學生參考，或是更加努力、改進缺點。
孫元錦表示，若退休後，會常往返韓國、台灣二地，因為台灣是他另一個家。
