【逗陣呷飯】堅守台菜好味道 辦桌總舖師阿燦師
採訪當天,恰巧是大甲媽祖北巡的日子,廟方特別籌備了辦桌,當天的總舖師就是主角阿燦師。走進會場,遠遠的就看到阿燦師在棚子裡備料,那認真謹慎的神情,實在叫人難以忘懷。
採訪當天,恰巧是大甲媽祖北巡的日子,廟方特別籌備了辦桌,當天的總舖師就是主角阿燦師。走進會場,遠遠的就看到阿燦師在棚子裡備料,那認真謹慎的神情,實在叫人難以忘懷。
俗話說:「吃飯皇帝大」可見華人對於吃飯的重要性,提到吃飯,就不能不提到「辦桌」文化。隨著歷史的沿革流變,辦桌文化至今雖有沒落的趨勢,卻在不少台灣人的心中,有著不可抹滅的回憶與感動。辦桌文化,更不單單只是吃飯的文化,還有著不同的門道與禁忌……
北京的蝸居、香港的蟻族、日本的膠囊旅館,住的品質在生活中佔有很大的地位,但如果住都住不起,又談何品質?在房價負擔比日益失控的台灣社會中,房價成為推動或吸引人口遷移的原因之一,為了留住人力、補足勞動缺口,各縣市也勢必推出打房政策或推動社會住宅,滿足民眾住的權利,也足見房價對人口遷移的影響之巨。
各國對毒品犯罪相關態度不一,針對毒品施用者,部分國家朝「除罪化」方向發展,而部分國家對毒品犯罪則呈較為嚴厲的態度。然而,不可否認的是,對於「人權」的追求,仍是世界大多數法治國家主要且重要的目標。
毒品防制議題,從台灣到亞洲乃至全世界,皆被列為重要議題之一。值得注意的是,近年台灣毒品施用的最小年齡持續下探,同時施用毒品人口數逐年增加,當中青少年族群的佔比不斷上升,而現下正值「醫療前置化」浪潮之際,肩負重任的醫療體系該如何將此政策落實到工作內容中,值得一探究竟。
台灣社會當今面臨的毒品問題日趨嚴重,放眼世界各國,新興毒品的氾濫已成為一種全球性現象。截至2018年12月,聯合國毒品及犯罪辦公室共接收到888種新興精神活性物質的報告,由世界各地119個國家地區的政府、實驗室以及合作組織所提供。針對這些新興毒品的危害,陽明大學公共衛生研究所教授楊振昌提出了一些分析。
我國政府針對《毒品危害防制條例》進行修法,在司法實務端做出與時俱進的管理及修改,在【修正草案的誕生】中,透過調部辦事主任檢察官聶眾的專訪,我們得以了解「多元處遇」、「行政先行」正是現行司法趨勢。然而,司法系統是否與行政系統並行並進呢?答案恐怕是否定的。
青少年犯罪問題如何杜絕?毒品問題成為犯罪問題的根源,教育現場與家長都應站立在最前線,成為挽救青少年的第一防線,不過,教育現場的無助與家長護子心切的兩難,卻又成為日後司法單位執法上的難題,從實務面來看,到底面臨哪些問題,引發青少年毒品案件無法遏止的困境?
青少年施用毒品的案件時有耳聞,且首次施用毒品的年齡層也逐年下降,根據2009年「國民健康訪問暨藥物濫用調查」結果報告指出,首次施用毒品年齡下降至12.5歲,針對此一現象,「如何避免毒品黑手深入校園」成為各級學制校方不得不正視的重要議題。
科技進步,犯罪手法日新月異,而毒品犯罪也一別以往,除了傳統毒品,製毒者僅藉由化學式簡單的改變,便能輕易、簡單的讓「新興毒品」問世。但魔高一尺,作為法治國家,為保障公民權利,台灣法律也跟著再高一丈。
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