輔大素食研究 剖析植物性飲食對健康影響

「生病要看醫生吃藥」是民眾對於治療疾病的觀念,但國內外有研究團隊針對各種疾病設計不同「飲食法」,利用食物降低罹病風險。除已有的「低普林飲食」降低高尿酸及為高血壓設計的「德舒飲食」外,天主教輔仁大學營養科學系的素食營養研究室也舉辦臨床試驗,針對「素食」研究其是否可降低高血壓、血脂、血糖等疾病,與其營養價值。

公車駕駛長期高壓 人力缺口難止血

近年來公車司機離職人潮多,年輕人也不願踏入這行。光是台北市公車司機目前缺職,就將近千人。公車司機每天除了要面對路況壓力,還得服務乘客,監督防疫安全等等。然而同樣是高風險的駕駛工作,好比貨運司機、遊覽車司機,平均薪資卻高出公車司機許多。走入公車司機的工作環境,看看他們真正面臨的究竟是怎樣的困境。

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