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記者 蔡幃帆、王亭雅、王亭軒／採訪報導 全球2050淨零碳排目標興起，新興再生能源扮演關鍵角色，政府也與產官學 […]

華美剩食廚房是廖佳倫與葉凱維共同經營的，他們以小小的廚房為基地，用剩食串連在地社區，讓隱性需求者，可以在這邊得到溫飽。

工業的發達加速碳排放量增加，導致全球暖化。新北市政府設立了低碳社區標章，鼓勵各社區進行節能減碳。近期因應氣候問題，不僅派出規劃師協助想發展低碳的社區，評分達一定分數以上，更給予獎勵金鼓勵社區。多年來輔導許多公寓大廈轉型低碳社區，持續維護品質，一齊為永續環境盡一份心力。

隨著時代變遷，都市化的生活與社會上的長者們似乎有了脫節，長者在養老的期間是否失去生活的重心?而在桃園市中壢區的一個社區管委會意識到了這個問題，並率領他們向外尋求資源，讓這些長者們能透過這些活動尋求生活重心及贏得大家的尊敬。

宜蘭縣蘇澳鎮的白米社區，靠著當地居民發掘屬於地方的特色，以及對環境的愛護，讓白米社區成為觀光客經過必去的觀光景點。

位於宜蘭車站附近的鄂王社區，是由許多傳統工匠所組成的聚落，在這小小的社區內，承載著當地數百年的文化，但隨著時代變遷，年輕人口外移，傳統產業逐漸沒落，因此當地有一群熱情居民成立「鄂王社區發展協會」，積極推動當地文化復興也結合環境教育，希望能將珍貴的文化資產保留下來。

早上九點，宜蘭縣員山鄉尚德社區活動中心充斥著跟隨音樂擺動的長輩，很難想像這裡曾是無人聚集且冷清的場所。然而黃敬堂將續食做為誘因，吸引長者們前來參與活動，提升社區交流。也透過運送續食關懷社區居民，不僅減少資源的浪費，也牽起了居民之間的情感。

近年來，台灣環保意識抬頭，新北市政府在2007年推動低碳社區，希望社區能以低碳環保的精神打造綠色環境，同時幫助社區節省電費，達到永續經營。

文山區的明興里近年透過Open Green打開綠生活計畫，成功改造了社區內多處的閒置空間。然而這些改造點，其實都是社區代為管理的土地，因此隨著軍方收回並招標售出後，明興里幾年來的成果也將化為烏有。