記者 黃子睿、王鈞志／採訪報導
烈日當空，池面上倒映著金黃色的光線，放眼望去，綠草如茵的景象盡收眼底，裡頭是被細心呵護著、養育著的一株株水蓮。出生在越南的黎柏杏，為了夢想來台打拚，經歷了第一任婚姻後，遇見了現任丈夫黃詞偉，夫妻倆從手頭上一根水蓮種苗都沒有，至如今經營九甲的土地面積，刻苦耐勞且有生意頭腦的她，逐步圓了自己的創業夢，並且撐起南台灣整個水蓮產業鏈。
其實，黎柏杏曾經想考取越南當地警察，可惜與標準身高相差兩公分，無奈地向年幼的夢想擦肩而過。自幼成長在公務員世家，父親理應期盼女兒能延續家庭文化。當父親提出諸多職業生涯選項時，她都無動於衷。因個性不適合從事教育工作者；怕血而害怕擔任白衣天使。突發奇想，一時衝動提出要嫁來台灣的選擇，意外之下產生的插曲，使她在南台灣水蓮產業中佔有一席之地。
然而，披荊斬棘，黎柏杏來台後的第一段婚姻僅僅維持了四年，便宣告劃下句點。因為有了第一段婚姻的經驗，對於情感的態度轉為淡然，笑說一切皆是緣分。為了生活，同時需要照顧年幼的兒子，黎柏杏選擇從杉林來到美濃，挑選了工時較長的水蓮產業，從基層農民做起。在工作的過程中，認識到同為水蓮農的黃詞偉，兩人在工作上朝夕相處之下，感受到彼此個性上的契合，也在事業上的想法達成共識，因此倆人從同事關係轉為婚姻關係。
為了理想，夫妻倆決心攜手合作，一同創業。起初透過租借土地的方式來種植水蓮，兩個人秉持著全年無休的工作態度，每天工時長達十二到十四個小時。即使是烈日曝曬之下，抑或是刮風下雨，仍堅持到底完成本分工作。逐漸地，水蓮田地從零擴展到九甲土地面積，聘請的員工數也如同水蓮般，倍數成長。
如今事業感情雙收，黎柏杏滿臉幸福地表示，很感激自己的丈夫黃詞偉，謝謝他一路上的相扶相持，給予她很大的動力。即使在她精疲力竭，產生放棄的念頭時，自己的丈夫仍然不斷地鼓勵她，成為她最堅強的後盾、勇往直前的動力。同時，黎柏杏表示很感謝台灣，提供機會與舞台，讓她的事業能蓬勃發展，也讓她遇見了屬於自己的幸福。刻苦耐勞且知足知止的她，在台灣這片土地上，透過辛勤的雙手，劃下屬於自己的人生記號。
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