傳統手工製香式微 香二代與老師傅潛心捍衛
記者 陳妍瑧、陳映涵／採訪報導
在宜蘭飄香將近40年的手工製香廠裡，每天當太陽還沒升起時，經驗老道的師傅們就已經在工廠內忙進忙出，即便全身沾滿了香粉，手中仍不斷揮動著大把的香枝，從不喊累也不喊苦，只全心將每一道步驟做到好。
不過近年來受到製香產業外移與政府禁香政策的影響，傳統手工製香已逐漸式微，許多手工製香都被機器所取代，在製香廠工作33年的師傅梁擎宜表示，國內有在從事手工製香的廠商已經不多，幾乎只剩下他們有在製作手工香。
梁擎宜提到，手工製香一共有12道流程，前置程序包括粘粉、打底、吃水、吃粉等步驟，其中打底主要是搓上粘粉（雙手置於香腳兩端一手輔助一手搓），讓香腳與粘粉得以完全結合，雖然看似平凡無奇，但卻是考驗老師傅基本功夫的步驟，也是決定香品是否能成的關鍵之一。
在進行到流程中的「展香」時，老師傅會使大把的香枝如煙花般散開，讓香不互相沾黏並且讓香粉均勻地附著在每一枝香上面，這項動作相當需要動作的技巧與體力。在完成製香前置程序後，成堆的香要推出室外讓太陽曬乾，而為了因應宜蘭陰晴不定的天氣，製香廠也設有專業烘乾室以確保香品品質能更加穩定。
後續老師傅會將曬乾的香枝染香腳，並且送入烘乾室再次烘乾，等香枝完全乾透、完成所有流程後，就可將香統一做收取與集中。不過手工製香難免會有些許不完美，因此老師傅緊接著會篩選出品質不夠好的香枝，最後才進行包裝，儘管流程繁瑣，但他們依然決心捍衛這項傳統技藝。
為了不讓香文化失傳，從小在父親的耳濡目染下接觸製香產業的第二代接班人林建宏，在大學畢業後，選擇放棄武術國家教練的身分，毅然決然留在家鄉扛起製香廠的管理重擔。
原本對調香一竅不通的林建宏，為了讓香文化能更貼近民眾，因此開始研發各種生活香。他坦言，剛開始完全分不清香料的類別，不過靠著沒日沒夜地練習，現在的他練就了非比常人的好嗅覺，甚至已經能夠輕鬆辨別各種香料，並且做出進一步的研究，進而調出專屬於客戶的獨特香氛，使香不僅具備傳統祭祀的功能，更可以成為安撫身心靈的力量，走進民眾的生活中。
不僅如此，為了因應民眾的需求，林建宏也特別打造各種客製化產品，除了製作成不同長短的香，用以配合客戶需要的燃燒時間外，也調製出非常多元的香氣供客人依照所需情境做搭配，甚至還搭上年輕浪潮，設計出充滿喜氣的「元寶香」，相當受歡迎。
此外，林建宏在轉型與宣傳的路上也不遺餘力，他積極拓展新的客源，除了架設官方網站、詳細介紹製作流程以及產品，以讓大眾更了解品牌背後的故事外，還會舉辦體驗課程，讓民眾能從中體驗到製香的樂趣，並且時常參與許多市集活動，使更多人看到手工香與生活香的魅力。
儘管不少製香同行因成本原因，而紛紛將廠遷移至國外，或是改由機器代工，但林建宏與其父親仍然堅持選擇留守台灣，並且與老師傅們嚴格把關每一項製香流程、保留對品質的堅持，希望讓傳統的手工製香技術得已永久流傳。
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