吃播如雨後春筍 看人吃飯有何魅力
記者 方莉婷、張晴昀／採訪報導
晚餐時間，走進知名百貨公司地下街，民眾都在享用美味的食物。工作繁忙，能夠好好吃一頓飯實屬不易，而現代人手機不離身的情況，連吃飯都搭配手機，透過手機影片降低一個人吃飯的孤獨感。「吃播」影片便在這樣的情況下誕生，透過影片吃給觀眾看，讓觀看影片的人也能在螢幕前，吃得津津有味，不過，「吃播」影片到底為什麼有這樣的魔力呢？
民眾王小姐平日最喜歡看美食YouTuber千千的影片，她覺得看到千千把盤子清空會感到快樂，且看她的影片會有食慾，王小姐認為不喜歡吃飯的人，看千千的影片就會對吃飯這件事情改觀；就讀心理系的宋小姐則認為，看吃播影片的人分為兩種，一種是單純想知道什麼食物好吃，另一種是想要有人陪同吃飯的感覺，看著影片裡的人吃得津津有味，自己吃著東西也會變得比較好吃。
藉由吃播療癒人心 找到定位成一大挑戰
今年22歲的YouTuber路路，於2018年初次露面，唸法律系的她起初並沒有想到會成為網紅，卻因為不做作的個性一舉爆紅。路路認為，觀眾會喜歡看她吃東西可能是因為她很自然，吃東西時滿足的表情也讓人看得很療癒。
路路表示，自己希望給觀眾帶來療癒以及娛樂，她也希望能藉由自己的力量，讓觀眾知道台灣好吃的東西，相較於其他美食YouTuber比較偏向比賽與自己做菜的方式，她更希望能讓觀眾看著她的影片一起「旅行」。
另一位「大食系」YouTuber由邵阿咩及其幕後團隊組成，也因為她擅長吃高熱量食物，而成為訂閱數穩定上升的吃食YouTuber之一。幕後團隊獅姐表示，她和邵阿咩是認識很久的朋友，那時候想做YouTube頻道時就想到邵阿咩本身很會吃，而那時大胃王類型的頻道並沒有很多，所以才想和她一起做這樣類型的頻道。
至於為什麼能受到粉絲支持，獅姐從觀眾留言反饋發現兩種可能，一種可能是觀眾本身在減肥或食量沒有那麼大，這些觀眾可以從看大胃王影片得到療癒感；另一種是因為該頻道不只是吃，還會做美食介紹，也有部分觀眾是為了介紹而來。
如何吃得健康 專家教這兩招
不過，中華健康管理協會理事長張欽豐卻認為，看有關節目來「配飯吃」，並不是適當的方法。第一，如果被節目吸引，可能就不能體會吃的東西是什麼；第二，看吃播可能會造成食慾大增，導致狼吞虎嚥，所以看吃播節目對於健康來說並不是很適合。
對於現代人常吃外食，如何吃得健康，張欽豐也給出建議。他指出，任何食物都不要過量，如果擔心自己吃太多，可以在餐前把吃過和喝過的食物拍照，當回顧時就可以發現自己吃了多少，會產生一種緊惕，也可以利用體重機，早晚各量一次，早上和晚上的體重差就是今天所吃的食物重量，睡一覺醒來隔天早上再量第三次體重，就可以知道在睡眠期間消耗多少能量，再加上前面有在紀錄所吃的食物，兩者去比較，就可以發現什麼食物是對自己有利的。
在繁忙、壓力漸增的社會裡，藉由「看人吃飯」成為一種新的紓壓方式，也開啟「大胃王」風潮，讓在「吃」上面有優勢的族群找到新的路，不過專家還是建議，吃飯要專心並細嚼慢嚥，才能確實吸收食物的營養。如何在紓壓和吃得健康上取得平衡，成為現代人的新挑戰。
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