記者 蔡永嫻／採訪報導
長達三十年歷史的「挽面街」，短短一百公尺內卻有超過十家攤位，意外成為士林特有的風景。
不論天氣如何，每天一大清晨，天還未亮就能見十多名師傅推著推車、帶著大包小包來到挽面街，小小的身子將一隻隻大陽傘佇立在人行道間，工具箱擺放在腳邊，加上兩張小板凳與客人相視而坐，本是吃力的動作，卻能感受出師傅們熟練的身手，整理前後竟然花不到十分鐘就輕鬆完成。
僅塞得下二人的小攤位上，藏著卻是師傅們多年來的漫長歲月。
超越百年歷史 古早味美容術
挽面，又稱做挽臉。這種傳統美容法已有百年歷史，也是五零年代嫁娶六大禮之一，女性出嫁前的修容儀式，象徵改頭換面能帶來好運，也有「有人緣，得人疼」的意義，過去只有結過婚的女人可以做，而現在並無特別規定，尤其在七月清明節和十二月，新年時，為了去霉運，而成為最多人光顧的時刻。
早期台灣不像現在百貨公司林立，進口化妝品和保養品隨手可得，當時的女性就是透過挽面來維持皮膚光澤，靠著一條細綿線和一塊澎粉，師傅口手並用，將臉上多餘的角質粉刺與雜毛徹底去除，雖然每個人對疼痛接受度不同，但對常客來說已經是習以為常也舒適的保養行為。
高手藏民間 無師自通練出技
1950、 1960年代的台灣，挽面是相當受歡迎的行業。現在美容項目較複雜，簡單低調的招牌上，清楚看出除了挽面挽臉，還有燙睫毛、霧眉和修指甲等多元服務供客人挑選。
記者在一家家攤販訪問過程中，發現街上的師傅最少也有十五年的資歷，長則超過30年的許朱呅，今年已87歲，是街上最資深的挽面阿嬤。
位於街上第一間店面的許朱呅有如挽面街活寶，每當有客人經過，總會一手拉著板凳，熱情地用台語洪亮地打招呼，好像站在大門口的接待員告訴路人，歡迎來到獨一無二的古早美容世界！
街道一支支陽傘下，許朱呅與客人面對面坐在兩張小板凳上，她謹慎地照顧客人的顏面，而手邊的工具都是生活中垂手可得的用品，吸收油脂的硼粉、縫衣服的棉線、一般的扁梳和髮夾。
首先師傅先在客人臉上打上一層硼粉讓汗毛豎起，兩手將棉線一端撐開，再用嘴巴咬著另一端，好讓棉線能更緊貼臉部，全部過程費時30至40分鐘，最後一步拿蘆薈露輕拍雙頰，作為消毒和按摩作用，也代表整個流程的結束。
許朱呅憶起當年，因女人無法出外工作，就會在家自學挽面技術，棉線一邊用嘴巴咬著，尾部用兩側大腿夾著夜以繼日地持續此動作，練習到嘴脣和手指都受傷脫皮，久而久之熟能生巧，也能幫左鄰右舍親友挽面，不但當作休閒樂趣還能賺點外快。
阿美師傅來到挽面街十五年了，是許多上班族下班後的指定人選。當她談起這條挽面街是如何形成的，她則是不確定地回答，最早是由一位婦人帶著自己的挽面工具來到文林路上擺攤接客，後來發現生意不錯，越來越多人聚在這邊才形成的。
繁忙時大家一起工作，閒暇時可以互相串門子，每天過得很快樂，總比待在家裡閒閒沒事做好，彷彿最初聚集的原因也沒那麼重要了。
守護傳統文化 傳承絕不斷線
經濟不景氣，與精緻美容業的蓬勃發展，是挽面街面臨的重大挑戰，街上師傅都相當感慨，早期客人是一個接一個，與現在的情景完全是天壤之別，甚至許多年輕人對「挽面」仍是完全陌生的詞。
在傳統技藝逐漸式微的狀況下，儘管政府多麽不重視這項文化，也要藉由自己的力量，將這三十年的歷史持續生根，不讓挽面這項古早技術在自己手中斷了線。
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